El artista de música country Kix Brooks llegará a las pantallas de televisión este fin de semana con un especial que documenta una de sus nuevas pasiones: la carne.
Steak Out With Kix Brooks, que se estrena el domingo en Cooking Channel, presenta al artista en busca del gran asador estadounidense. Le dijo a Nosotros que filmar el especial le permitió investigar un poco con la esperanza de abrir su propio asador en su ciudad natal de Shreveport, Luisiana.
Tengo la bodega Arrington Vineyards, y el bistec y el vino son una especie de cosa, dijo. Siempre he buscado asadores y pensé que podría ser algo divertido de hacer. Pero es muy diferente a mí, así que pensé que necesitaba saber un poco más antes de equivocarme como muchas otras celebridades que abrieron restaurantes y no sabían qué diablos estaban haciendo. Así que se me ocurrió esta idea.
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Brooks dice que los restaurantes de carnes son una parte de la cultura americana que apasiona a la gente. Una cosa que recuerdo de estar en la carretera es que no importa en qué ciudad estés, Chicago o una pequeña ciudad de Texas, le preguntas a la gente dónde conseguir un buen bistec y todos tienen una respuesta divertida para ti. Todos parecen estar muy orgullosos de su asador. Pensé que podría ser un pequeño programa de viajes divertido, y tal vez podría aprender algo y obtener algunos consejos. No sé cuántas formas hay de cocinar un bistec, pero descubrámoslo.
El cantante salió a la carretera, visitando siete restaurantes de carnes en Chicago, Louisville y Nashville. Dice que fue una experiencia reveladora. Descubrí que hay muchas maneras de cocinar un bistec y muchos asadores realmente geniales. Aprendí que la mayoría de los restaurantes no marinan nada. Comienzan con un gran trozo de carne, le ponen sal y pimienta, y luego vienen las salsas. Aprendí que hay muchas maneras diferentes de disfrutar tu bistec en cuanto a los adornos que estás comiendo. Fue muy divertido ver todas las diferentes vibraciones de cómo le gusta cenar a la gente.
Steak Out With Kix Brooks también ofrece a los espectadores un vistazo a las diferencias entre las tres regiones que visitó. Estados Unidos es un lugar grande y hay muchas personalidades diversas. Chicago definitivamente se sintió diferente a Louisville, que se sintió diferente a Nashville. Sería un espectáculo bastante aburrido si ese no fuera el caso.
El presentador del programa de radio semanal American Country Countdown dice que hay varios personajes que la gente conocerá. Tomemos al dueño de Jeff Rubys en Louisville, él vino de Nueva Jersey, y es un personaje realmente colorido. Toda la actitud de su asador es diferente día y noche. Hay una banda de jazz tocando cuando entras por la puerta con un contrabajo, una gran barra libre, candelabros de Egipto. Hay lugares grandes y bulliciosos y lugares más tranquilos, y mucha versatilidad.
Steak Out With Kix Brooks se transmite el domingo a las 8 pm ET en el canal de cocina.